Receitas Saudáveis: Salada Cores de Maio

Salada Cores de Maio

Ingredientes:

• 2 cenouras raladas

• 1 cebola fatiada

• 2 tomates picados

• 90 grs de peito de peru (fatiado)

• 3 fatias de queijo (fatiado)

• Azeite (à gosto)

• Vinagre (à gosto)

• Sal (à gosto)

Modo de preparo:

Junte as cenouras e a cebola num recipiente para saladas. Regue com o azeite e o vinagre e salpique com um pouco de sal. Por cima disponha as fatias de peito peru, o queijo e os tomates.

Custo da Receita:

• Cebola

R$ 1,39 kg

1 cebola (0,250 grs) - R$ 0,34

• Peito de Peru Defumado

R$ 25,95 kg

7 fatias (0,90 grs) = R$ 2,33

• Cenoura

R$ 1,89 kg

2 cenouras (0,670 grs) = R$ 1,26

• Tomate

R$ 3,59 kg

2 tomates (0,445 grs) - R$ 1,59

• Queijo

R$ 15,75 kg

3 fatias (0,043 grs) = R$ 0,75

• Vinagre, azeite e sal à gosto.

VALOR TOTAL APROXIMADAMENTE: R$ 7,00

RENDIMENTO: 5 PORÇÕES

Informação Nutricional (por porção):

180 calorias

4 grs de gordura (1 gr. Saturada, 0 monoinsaturada)

27 mg de colesterol

19 grs de hidratos de carbono

21 grs de proteínas

6 grs de fibras

290% Dose Diária Recomendada de vitamina A

70% DDR de vitamina C

757 mg de sódio

956 mg de potássio

55% DDR de folatos

40% DDR de cálcio